Dale un giro cítrico a tu menú con esta refrescante receta de Pechugas de Pollo al Limón. Una receta ligera, deliciosa y perfecta para una comida saludable y llena de sabor.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Pechugas de pollo | 1 unidad | 2 unidades | 4 unidades |
| Limones (jugo) | 1/2 | 1 | 2 |
| Huevo (batido) | 1/4 | 1/2 | 1 |
| Azúcar | 1 cucharadita | 2 cucharaditas | 4 cucharaditas |
| Sal | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Maicena | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Caldo de pollo | 125 ml | 250 ml | 500 ml |
| Salsa de soja | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
Pasos de Preparación
- Salpimentar las pechugas de pollo y pasarlas por huevo batido.
- Cocinar las pechugas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Reservar.
- En la misma sartén, añadir el jugo de limón, el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar y la maicena disuelta en un poco de agua. Cocinar hasta que la salsa espese.
- Volver a introducir las pechugas en la sartén, cubriéndolas con la salsa y cocinar por unos minutos más.
- Servir caliente, decorando con rodajas de limón y perejil si se desea.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para asegurar una cocción uniforme, puedes aplanar las pechugas con un mazo de cocina antes de cocinarlas.
- Si prefieres una salsa más ligera, ajusta la cantidad de maicena a tu gusto.
- Agregar un poco de ralladura de cáscara de limón a la salsa le dará un toque fresco y potenciará el sabor cítrico.
