![Empanadillas Caseras](http://recetakas.com/wp-content/uploads/2024/02/empanadillas_caseras-300x300.jpg)
Disfruta preparando estas deliciosas Empanadillas Caseras, perfectas para un picoteo, una cena informal o como parte de tu menú de fiesta. Sigue esta receta fácil para un resultado que a todos encantará.
Ingredientes para la masa
Ingrediente |
1 Persona |
2 Personas |
4 Personas |
Aceite de oliva |
25 ml |
50 ml |
100 ml |
Agua |
25 ml |
50 ml |
100 ml |
Harina |
75 gr |
150 gr |
300 gr |
Sal |
1/4 cucharadita |
1/2 cucharadita |
1 cucharadita |
Ingredientes para el relleno
Ingrediente |
1 Persona |
2 Personas |
4 Personas |
Atún (de lata) |
1 lata |
1 lata y media |
3 latas |
Aceite de oliva |
1 cucharada |
2 cucharadas |
4 cucharadas |
Pimiento rojo |
1/8 |
1/4 |
1/2 |
Pimiento verde |
1/8 |
1/4 |
1/2 |
Cebolla |
1/4 |
1/2 |
1 |
Tomate triturado |
50 gr |
100 gr |
200 gr |
Huevo cocido |
1/2 |
1 |
2 |
Dientes de ajo |
1/2 |
1 |
2 |
Sal |
Al gusto |
Al gusto |
Al gusto |
Azúcar |
1/2 cucharadita |
1 cucharadita |
2 cucharaditas |
Pasos de Preparación
- Para la masa, mezcla el aceite, el agua, la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar media hora.
- Para el relleno, sofríe el ajo, la cebolla y los pimientos con aceite de oliva hasta que todo este tierno. Añade el tomate triturado, el atún, el huevo cocido picado, sal y azúcar. Cocina hasta que esté bien reducido.
- Extiende la masa y corta círculos. Rellena cada uno con la mezcla, dobla y sella los bordes.
- Freír en aceite caliente hasta que estén doradas o, si prefieres, hornea a 180°C hasta que estén crujientes.
- Servir calientes.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para sellar bien las empanadillas, presiona los bordes con un tenedor.
- Agregar un poco de azúcar al relleno ayuda a equilibrar la acidez del tomate.
- Si las horneas, pincela las empanadillas con un poco de huevo batido para darles un bonito brillo dorado.