Receta de Bizcocho de Naranja

¡Saludos a todos los entusiastas de la repostería! Hoy nos sumergiremos en el dulce mundo de los cítricos con un exquisito Bizcocho de Naranja. Este bizcocho, conocido por su textura esponjosa y su delicioso sabor a naranja, es perfecto para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un postre tras una cena. Ajusta las cantidades según el número de comensales y disfruta de esta delicia casera.

Ingredientes

Ingrediente	1 Persona	2 Personas	4 Personas
Azúcar	85 gr	175 gr	250 gr
Yemas de huevo	1/2	1	2
Huevo entero	1/4	1/2	1
Mantequilla (derretida)	25 gr	50 gr	100 gr
Ralladura de naranja	De 1/4 naranja	De 1/2 naranja	De 1 naranja
Jugo de naranja	De 1/4 naranja	De 1/2 naranja	De 1 naranja
Yogurt natural	30 gr	60 gr	125 gr
Harina	50 gr	100 gr	200 gr
Levadura química	1/2 cucharadita	1 cucharaditas	2 cucharaditas
Un pellizco de sal	1/4	1/2	1

Pasos de Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
2. En un bol, bate las yemas de huevo, el huevo entero y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la mantequilla derretida, la ralladura y el jugo de naranja, y mezcla bien.
4. Incorpora el yogurt natural y mezcla nuevamente.
5. En otro recipiente, tamiza la harina con la levadura y la sal.
6. Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, removiendo suavemente hasta que esté todo integrado.</ li>
7. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Trucos para la Receta Perfecta

• Para un bizcocho más esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos con el azúcar al principio.
• La ralladura de naranja es clave para un sabor intenso; usa naranjas orgánicas si es posible.
• Si deseas un toque diferente, puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla a la mezcla.
• Recuerda no abrir el horno durante la cocción, para evitar que el bizcocho se baje.