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Coliflor Asada con Aceite de Especias

¡Saludos amantes de los vegetales y las especias! Hoy vamos a preparar una deliciosa y aromática Coliflor Asada con Aceite de Especias. Esta receta transforma la humilde coliflor en un plato lleno de sabor y color, gracias a la combinación de especias como el pimentón ahumado, la cúrcuma y el comino. ¡Una opción saludable y deliciosa que seguro te encantará!

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Coliflor (cortada en ramilletes) 1/4 de coliflor 1/2 coliflor 1 coliflor
Pimentón ahumado 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharaditas
Cúrcuma molida 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita
Comino molido 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita
Pimienta negra (molida) Al gusto Al gusto Al gusto
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Aceite de oliva 2 cucharada 4 cucharadas 8 cucharadas
Albahaca fresca 1/4 de ramillete 1/2 ramillete Un ramillete

Pasos de Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un bol grande, mezcla el pimentón ahumado, la cúrcuma, el comino, la pimienta negra y la sal con tres cucharadas de aceite de oliva.
  3. Añade los ramilletes de coliflor al bol y revuélvelos para que se impregnen bien con la mezcla de aceite y especias.
  4. Distribuye la coliflor en una bandeja para hornear y ásala durante 20-25 minutos o hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
  5. Para el aceite de especias, calentar en una sarten 50ml de aceite de oliva y verter en él un diente de ajo pelado y cortado, la albahaca fresca, media cucharadita de pimienta y media cucharadita de sal.
  6. Sacar la coliflor del horno y poner por encima el aceite que hemos especiado y servir.

Trucos para la Receta Perfecta