¡Hola amigos cocineros! Hoy vamos a preparar una receta sencilla pero deliciosa: Rape al Vapor con Verduras. Este plato combina la delicadeza del rape con la frescura de las verduras, creando un festín para el paladar que es a la vez saludable y reconfortante. Ideal para una comida ligera pero satisfactoria, ¡vamos a cocinar juntos este delicioso plato!
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Cebolla | 1/4 | 1/2 | 1 |
| Zanahoria | 1/2 | 1 | 2 |
| Perejil | 1 ramita | 2 ramitas | 4 ramitas |
| Espinaca | 1 puñado | 2 puñados | 4 puñados |
| Ajo | 1 diente | 2 dientes | 4 dientes |
| Rape | 200 gr | 400 gr | 800 gr |
Pasos de Preparación
- Pica la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil finamente.
- En una vaporera, coloca una cama de espinacas en la base.
- Sobre las espinacas, distribuye la mezcla de cebolla, zanahoria, ajo y perejil.
- Coloca los filetes de rape encima de las verduras.
- Cubre y cocina al vapor durante 10 minutos, o hasta que el rape esté cocido.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco si deseas.
Trucos para la Receta Perfecta
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de rape. Asegúrate de que estén bien cocidos antes de servir.
- Para un toque de sabor, añade unas gotas de limón al rape antes de cocinarlo.
- Las verduras deben estar al dente, cuida que no se cocinen demasiado para conservar su textura y nutrientes.
- Experimenta agregando otras hierbas frescas como eneldo o tomillo para variar el sabor.
