¿Quieres preparar un delicioso plato de arroz con un toque italiano? ¡El arroz a la milanesa es la elección perfecta! No te preocupes si no eres un chef experto, te guiaré paso a paso para que disfrutes de este manjar. ¡Empecemos!
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Arroz (bomba como preferente) | 75 gr | 150 gr | 300 gr |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Cebolla (picada) | 1/4 | 1/2 | 1 |
| Dientes de ajo (picados) | 1 | 2 | 4 |
| Champiñones (en rodajas) | 50 gr | 100 gr | 200 gr |
| Agua | 225 ml | 450 ml | 900 ml |
| Zumo de limón | 1/2 cucharada | 1 cucharadas | 2 cucharadas |
| Queso parmesano (rallado) | 1 y 1/2 cucharadas | 3 cucharadas | 6 cucharadas |
| Mantequilla | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Pimienta (al gusto) | – | – | – |
| Sal (al gusto) | – | – | – |
| Perejil picado (para decorar) | 1/2 cucharadita | 1 cucharaditas | 2 cucharaditas |
Preparación
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que se doren ligeramente.
- Incorpora el arroz y remuévelo para que se impregne con los sabores de los champiñones y la cebolla.
- Vierte el zumo de limón en la cacerola y revuelve bien.
- Comienza a agregar el agua caliente poco a poco, aproximadamente 1/2 taza a la vez, removiendo constantemente y esperando a que el líquido se absorba antes de agregar más. Continúa este proceso hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido casi todo el líquido. Esto llevará unos 18-20 minutos.
- Retira la cacerola del fuego y mezcla el queso parmesano rallado y la mantequilla en el arroz caliente. Esto le dará una textura cremosa y un sabor delicioso.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
- Sirve el arroz a la milanesa en platos individuales, espolvorea perejil picado por encima para darle un toque fresco y ¡listo para disfrutar!
¡Felicidades! Ahora puedes deleitar a tus seres queridos con un delicioso plato de arroz a la milanesa. ¡Buen provecho!
