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arroz a la milanesa

¿Quieres preparar un delicioso plato de arroz con un toque italiano? ¡El arroz a la milanesa es la elección perfecta! No te preocupes si no eres un chef experto, te guiaré paso a paso para que disfrutes de este manjar. ¡Empecemos!

Ingredientes

Ingrediente 1 persona 2 personas 4 personas
Arroz (bomba como preferente) 75 gr 150 gr 300 gr
Aceite de oliva 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas
Cebolla (picada) 1/4 1/2 1
Dientes de ajo (picados) 1 2 4
Champiñones (en rodajas) 50 gr 100 gr 200 gr
Agua 225 ml 450 ml 900 ml
Zumo de limón 1/2 cucharada 1 cucharadas 2 cucharadas
Queso parmesano (rallado) 1 y 1/2 cucharadas 3 cucharadas 6 cucharadas
Mantequilla 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas
Pimienta (al gusto)
Sal (al gusto)
Perejil picado (para decorar) 1/2 cucharadita 1 cucharaditas 2 cucharaditas

Preparación

  1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Añade los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que se doren ligeramente.
  3. Incorpora el arroz y remuévelo para que se impregne con los sabores de los champiñones y la cebolla.
  4. Vierte el zumo de limón en la cacerola y revuelve bien.
  5. Comienza a agregar el agua caliente poco a poco, aproximadamente 1/2 taza a la vez, removiendo constantemente y esperando a que el líquido se absorba antes de agregar más. Continúa este proceso hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido casi todo el líquido. Esto llevará unos 18-20 minutos.
  6. Retira la cacerola del fuego y mezcla el queso parmesano rallado y la mantequilla en el arroz caliente. Esto le dará una textura cremosa y un sabor delicioso.
  7. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
  8. Sirve el arroz a la milanesa en platos individuales, espolvorea perejil picado por encima para darle un toque fresco y ¡listo para disfrutar!

¡Felicidades! Ahora puedes deleitar a tus seres queridos con un delicioso plato de arroz a la milanesa. ¡Buen provecho!