Calabacines Rellenos Gratinados

Disfruta de unos deliciosos y nutritivos Calabacines Rellenos Gratinados, una opción perfecta para una comida o cena ligera. Esta receta combina la suavidad del calabacín con el sabor intenso de la carne picada, todo complementado con queso parmesano y orégano para un toque final exquisito.

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Calabacines (pequeños) 1 2 4
Carne picada de cerdo 75 gr 150 gr 300 gr
Cebolla 1/4 1/2 1
Tomate 1/4 1/2 1
Pimiento rojo 1/8 1/4 1/2
Queso parmesano 25 gr 50 gr 100 gr
Queso rallado suave (para gratinar) 25 gr 50 gr 100 gr
Orégano 1 pizca 1 pizca 1 pizca
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Comino 1 pizca 1 pizca 1 pizca

Pasos de Preparación

  1. Parte los calabacines a la mitad longitudinalmente y hornea los calabacines durante unos 10 minutos a 180°C
  2. Vacía el interior con ayuda de una cuchara para formar una especie de barca.
  3. En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento rojo y la carne del calabacín. Añade la carne picada, el tomate picado, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien hecha.
  4. Rellena los calabacines con la mezcla de carne y verduras. Cubre con el queso parmesano y luego con el queso rallado suave.
  5. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y los calabacines tiernos.
  6. Sirve caliente, decorando con un poco más de orégano o perejil fresco si lo deseas.

Trucos para la Receta Perfecta