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Champiñones Rellenos de Jamón

¡Bienvenidos a una receta llena de sabor y textura! Hoy vamos a preparar unos deliciosos Champiñones Rellenos de Jamón. Esta receta es perfecta como aperitivo o como acompañamiento. Los champiñones, con su suave textura y sabor terroso, son rellenos con una mezcla sabrosa de jamón, cebolla, pimiento rojo y ajo, todo sazonado con perejil, sal y pimienta. Una combinación clásica que nunca falla. ¡Vamos a cocinar estos exquisitos champiñones!

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Champiñones grandes 3 6 12
Jamón en dados pequeños 30 gr 60 gr 120 gr
Cebolla (picada) 1/8 1/4 1/2
Pimiento rojo (picado) 1/8 1/4 1/2
Ajo (picado) 1/2 diente 1 diente 2 dientes
Perejil (picado) 1 cucharadita 2 cucharaditas 4 cucharaditas
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas

Pasos de Preparación

  1. Limpia los champiñones y retira los tallos. Pica los tallos finamente para usarlos en el relleno.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tallos de champiñones hasta que estén tiernos.
  3. Añade el jamón en dados a la sartén y cocina unos minutos más. Retira del fuego y mezcla con el perejil, sal y pimienta.
  4. Rellena cada champiñón con la mezcla de jamón y vegetales.
  5. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
  6. Sirve los champiñones calientes como aperitivo o acompañamiento.

Trucos para la Receta Perfecta