¡Bienvenidos a una receta llena de sabor y textura! Hoy vamos a preparar unos deliciosos Champiñones Rellenos de Jamón. Esta receta es perfecta como aperitivo o como acompañamiento. Los champiñones, con su suave textura y sabor terroso, son rellenos con una mezcla sabrosa de jamón, cebolla, pimiento rojo y ajo, todo sazonado con perejil, sal y pimienta. Una combinación clásica que nunca falla. ¡Vamos a cocinar estos exquisitos champiñones!
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Champiñones grandes | 3 | 6 | 12 |
| Jamón en dados pequeños | 30 gr | 60 gr | 120 gr |
| Cebolla (picada) | 1/8 | 1/4 | 1/2 |
| Pimiento rojo (picado) | 1/8 | 1/4 | 1/2 |
| Ajo (picado) | 1/2 diente | 1 diente | 2 dientes |
| Perejil (picado) | 1 cucharadita | 2 cucharaditas | 4 cucharaditas |
| Sal | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
Pasos de Preparación
- Limpia los champiñones y retira los tallos. Pica los tallos finamente para usarlos en el relleno.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tallos de champiñones hasta que estén tiernos.
- Añade el jamón en dados a la sartén y cocina unos minutos más. Retira del fuego y mezcla con el perejil, sal y pimienta.
- Rellena cada champiñón con la mezcla de jamón y vegetales.
- Coloca los champiñones rellenos en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve los champiñones calientes como aperitivo o acompañamiento.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para una variante, puedes añadir queso rallado encima de los champiñones antes de hornear para un toque cremoso y dorado.
- Si quieres un toque más picante, agrega un poco de pimiento picante o chile en polvo a la mezcla de relleno.
