Chuletas de Cerdo a La Milanesa

Disfruta de unas deliciosas Chuletas de Cerdo a la Milanesa, un plato clásico rebozado que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el crujiente exterior de un empanado perfecto. Una receta ideal para una comida familiar o una cena especial.

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Chuletas de aguja de cerdo 2 4 8
Aceite de oliva Suficiente para freír Suficiente para freír Suficiente para freír
Huevos 1/2 1 2
Jamón picado finamente 25 gr 50 gr 100 gr
Queso rallado tipo parmesano 25 gr 50 gr 100 gr
Pan rallado 50 gr 100 gr 200 gr
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Sal Al gusto Al gusto Al gusto

Pasos de Preparación

  1. Salpimentar las chuletas de cerdo al gusto.
  2. En un bol, batir los huevos. En otro bol, mezclar el pan rallado con el jamón picado y el queso rallado.
  3. Pasar cada chuleta primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, presionando bien para que el empanado se adhiera.
  4. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y freír las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas en su interior.
  5. Retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.

Trucos para la Receta Perfecta