Disfruta de unas deliciosas Chuletas de Cerdo a la Milanesa, un plato clásico rebozado que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el crujiente exterior de un empanado perfecto. Una receta ideal para una comida familiar o una cena especial.

Ingredientes

Ingrediente	1 Persona	2 Personas	4 Personas
Chuletas de aguja de cerdo	2	4	8
Aceite de oliva	Suficiente para freír	Suficiente para freír	Suficiente para freír
Huevos	1/2	1	2
Jamón picado finamente	25 gr	50 gr	100 gr
Queso rallado tipo parmesano	25 gr	50 gr	100 gr
Pan rallado	50 gr	100 gr	200 gr
Pimienta	Al gusto	Al gusto	Al gusto
Sal	Al gusto	Al gusto	Al gusto

Pasos de Preparación

1. Salpimentar las chuletas de cerdo al gusto.
2. En un bol, batir los huevos. En otro bol, mezclar el pan rallado con el jamón picado y el queso rallado.
3. Pasar cada chuleta primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, presionando bien para que el empanado se adhiera.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y freír las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas en su interior.
5. Retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.

Trucos para la Receta Perfecta

• Para un empanado más crujiente, puedes realizar una doble capa pasando las chuletas nuevamente por el huevo y el pan rallado.
• Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir las chuletas para evitar que el empanado absorba demasiado aceite y se ablande.
• Experimenta añadiendo hierbas secas o especias a la mezcla de pan rallado para variar los sabores.