Disfruta de una combinación perfecta de sabores con estas Chuletas de Cerdo a la Naranja, una receta fácil y rápida que te llevará a un viaje de sabores cítricos y dulces, ideal para una cena especial.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Chuletas de lomo de cerdo | 2 unidades | 4 unidades | 8 unidades |
| Jugo de naranja | 62,5 ml | 125 ml | 250 ml |
| Rodajas de naranja para decorar | 2 rodajas | 4 rodajas | 8 rodajas |
| Azúcar moreno | 1/2 cucharada | 1 cucharada | 2 cucharadas |
| Brandy o Ron | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Sal | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
Pasos de Preparación
- Sazonar las chuletas con sal y pimienta y dorarlas en una sartén con aceite de oliva.
- Retirar las chuletas y en la misma sartén añadir el jugo de naranja, el azúcar moreno y el brandy o ron. Cocinar hasta que la salsa reduzca a la mitad.
- Volver a introducir las chuletas en la sartén, cocinar durante unos minutos más hasta que estén bien impregnadas de la salsa.
- Servir las chuletas bañadas en la salsa y decorar con rodajas de naranja.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para un sabor más intenso, puedes marinar las chuletas en el jugo de naranja y el brandy o ron durante unas horas antes de cocinarlas.
- Utiliza naranjas frescas y de buena calidad para obtener un jugo más sabroso y aromático.
- Para espesar la salsa, puedes disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua fría y añadirla al final de la cocción.
