¡Saludos a todos los entusiastas de la repostería! Hoy vamos a preparar unos irresistibles Churros Caseros. Estos churros, crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos para un desayuno especial o una merienda acompañada de una taza de chocolate caliente. Vamos a disfrutar preparando esta deliciosa y tradicional receta española.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Harina | 75 gr | 150 gr | 300 gr |
| Agua | 50 ml | 100 ml | 200 ml |
| Azúcar | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Sal | Una pizca | 1/2 cucharadita | 1 cucharadita |
| Levadura en polvo | 1/2 cucharadita | 1 cucharadita | 2 cucharaditas |
| Aceite de oliva | Para freír | Para freír | Para freír |
Pasos de Preparación
- Hierve el agua con la sal y una cucharada de azúcar. Una vez hirviendo, retira del fuego.
- En un bol, mezcla la harina con la levadura. Añade el agua caliente y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante unos minutos.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén profunda o freidora.
- Coloca la masa en una churrera o manga pastelera con boquilla en estrella. Presiona y corta los churros al tamaño deseado directamente sobre el aceite caliente.
- Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, luego colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mezcla el azúcar restante con un poco de canela (opcional) y espolvorea sobre los churros calientes.
- Sirve caliente, idealmente con una taza de chocolate caliente o café.
Trucos para la Receta Perfecta
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír los churros para que queden crujientes.
- No amases la masa demasiado para evitar que los churros queden duros.
- Si no tienes una churrera, puedes utilizar una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
