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Crema de Calabacín
Esta crema de calabacín es una opción deliciosa y reconfortante. Perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos y disfruta!

Ingredientes

Ingrediente 1 persona 2 personas 4 personas
Calabacín 1 2 4
Cebolla 1/2 1 2
Leche 125 ml 250 ml 500 ml
Aceite de oliva 1 y 1/2 cucharadas 3 cucharadas 6 cucharadas
Sal y pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Nuez moscada Una pizca Una pizca Una pizca
Hojas de albahaca o perejil Para decorar Para decorar Para decorar

Preparación

  1. Lava y corta los calabacines en rodajas.
  2. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
  3. Agrega los calabacines y saltea durante unos minutos.
  4. Vierte la leche y cocina hasta que los calabacines estén tiernos.
  5. Usa una licuadora o batidora de mano para hacer un puré suave.
  6. Vuelve a poner el pure resultante a la cacerola y calienta la crema a fuego lento. Agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.
  7. Sirve caliente, decorando con hojas de albahaca o perejil.

¡Esta crema de calabacín es perfecta como entrada o plato principal! Disfruta de su delicioso sabor y cremosidad.