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Crema de Verduras

¡Saludos a todos los amantes de la cocina saludable! Hoy vamos a preparar una nutritiva y deliciosa Crema de Verduras. Este plato es ideal para una comida reconfortante y llena de sabor, perfecto para cualquier temporada. La combinación de puerro, patatas, brócoli y cebolla, junto con la cremosidad de la leche y la nata, crean una textura suave y un sabor rico y reconfortante. ¡Una forma perfecta de disfrutar de tus verduras!

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Puerro (solo parte blanca, picado) 1/2 1 2
Patatas (peladas y cortadas en cubos) 1/2 1 2
Ajos (picados) 1/2 diente 1 dientes 2 dientes
Brócoli 87 gr 175 gr 250 gr
Cebolla (picada) 1/4 1/2 1
Leche 125 ml 250 ml 500 ml
Nata líquida 62,5 ml 125 ml 250 ml
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Agua 125 ml 250 ml 500 ml

Pasos de Preparación

  1. En una olla grande, sofríe el puerro, la cebolla y los ajos con un poco de aceite hasta que estén transparentes.
  2. Añade las patatas, el brócoli y suficiente agua para cubrir las verduras. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Una vez cocidas, retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, tritura las verduras en la olla usando una batidora de mano hasta obtener una textura cremosa.
  4. Incorpora la leche y la nata líquida a la crema, y calienta todo junto a fuego lento. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  5. Sirve la crema caliente, y si lo deseas, puedes adornar con un poco de puerro picado o hierbas frescas.

Trucos para la Receta Perfecta