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Crema fría de Pepino y Yogurt

¡Saludos a los amantes de los sabores refrescantes! Hoy vamos a preparar una deliciosa y refrescante Crema Fría de Pepino y Yogurt. Este plato es perfecto para los días calurosos, combinando el frescor del pepino con la suavidad del yogurt griego. Es una receta sencilla y rápida, ideal como entrante ligero o como un snack saludable. ¡Vamos a disfrutar de esta crema llena de sabor y frescura!

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Pepino 1/2 1 2
Yogurt griego 1/2 1 2
Cebolleta (picada) 1/4 1/2 1
Ajo (picado) 1/4 de diente 1/2 diente 1 diente
Vinagre de manzana 1 cucharadita 2 cucharaditas 4 cucharaditas
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Pimienta negra Al gusto Al gusto Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas

Pasos de Preparación

  1. Pela los pepinos y córtalos en trozos. Si deseas, puedes dejar un poco de piel para dar más color a la crema.
  2. En una licuadora, mezcla los pepinos, el yogurt griego, la cebolleta, el ajo, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta negra hasta obtener una crema homogénea.
  3. Añade el aceite de oliva y mezcla unos segundos
  4. Ajusta la sazón al gusto, agregando más sal o vinagre si es necesario.
  5. Refrigera la crema durante al menos una hora antes de servir.
  6. Sirve la crema fría, rociando un poco de aceite de oliva por encima.

Trucos para la Receta Perfecta