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Empanadillas Caseras

Disfruta preparando estas deliciosas Empanadillas Caseras, perfectas para un picoteo, una cena informal o como parte de tu menú de fiesta. Sigue esta receta fácil para un resultado que a todos encantará.

Ingredientes para la masa

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Aceite de oliva 25 ml 50 ml 100 ml
Agua 25 ml 50 ml 100 ml
Harina 75 gr 150 gr 300 gr
Sal 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita

Ingredientes para el relleno

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Atún (de lata) 1 lata 1 lata y media 3 latas
Aceite de oliva 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas
Pimiento rojo 1/8 1/4 1/2
Pimiento verde 1/8 1/4 1/2
Cebolla 1/4 1/2 1
Tomate triturado 50 gr 100 gr 200 gr
Huevo cocido 1/2 1 2
Dientes de ajo 1/2 1 2
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Azúcar 1/2 cucharadita 1 cucharadita 2 cucharaditas

Pasos de Preparación

  1. Para la masa, mezcla el aceite, el agua, la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar media hora.
  2. Para el relleno, sofríe el ajo, la cebolla y los pimientos con aceite de oliva hasta que todo este tierno. Añade el tomate triturado, el atún, el huevo cocido picado, sal y azúcar. Cocina hasta que esté bien reducido.
  3. Extiende la masa y corta círculos. Rellena cada uno con la mezcla, dobla y sella los bordes.
  4. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas o, si prefieres, hornea a 180°C hasta que estén crujientes.
  5. Servir calientes.

Trucos para la Receta Perfecta