Sumérgete en el delicioso mundo de la Ensaladilla, un plato refrescante y lleno de sabor que combina a la perfección con cualquier ocasión. Fácil de preparar, esta ensaladilla promete ser el centro de atención en tu próxima comida.
Ingredientes para la Ensaladilla
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Patatas | 1 mediana | 2 medianas | 4 medianas |
| Zanahorias (grandes) | 1/2 | 1 | 2 |
| Huevos duros | 1/2 | 1 | 2 |
| Atún (en aceite) | 34 gr | 75 gr | 150 gr |
| Pimiento morrón | 1/4 | 1/2 | 1 |
| Guisantes | 25 gr | 50 gr | 100 gr |
Ingredientes para la Salsa Mahonesa
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Aceite | 50 ml | 100 ml | 200 ml |
| Huevos | 1/4 | 1/2 | 1 |
| Sal | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Limón (unas gotas) | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
Pasos de Preparación
- Cocer las patatas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.
- Cocer los guisantes y reservar.
- Desmenuzar el atún y cortar el pimiento morrón en dados pequeños.
- Mezclar los ingredientes de la ensaladilla en un bol grande.
- Para la salsa mahonesa, batir los huevos con una pizca de sal. Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir hasta obtener la consistencia deseada. Sazonar con pimienta y añadir las gotitas de limón.
- Mezclar la ensaladilla con la salsa mahonesa al gusto y decorar con los huevos duros cortados en rodajas y dados de pimientos de morrón.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para una ensaladilla más sabrosa, deja reposar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
- Si prefieres una mahonesa más ligera, puedes sustituir parte del aceite por agua.
