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Espaguetis a la Marinera

Sumérgete en los sabores del mar con estos deliciosos Espaguetis a la Marinera, una receta que combina mariscos frescos con pasta, creando un plato lleno de sabor y color.

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Espaguetis 100 gr 200 gr 400 gr
Gambas pequeñas peladas 50 gr 100 gr 200 gr
Mejillones 100 gr 200 gr 400 gr
Almejas 50 gr 100 gr 200 gr
Tomates cherry 50 gr 100 gr 200 gr
Cebolla 1/4 1/2 1
Pimiento rojo 1/8 1/4 1/2
Aceite 2 cucharadas 4 cucharadas 8 cucharadas
Hoja de laurel 1 2 4
Azafrán Una pizca Una pizca Dos pizcas
Ajos 1 diente 2 dientes 4 dientes
Vino blanco 25 ml 50 ml 100 ml
Cayena 1/4 de una 1/2 1
Agua Según sea necesario Según sea necesario Según sea necesario

Pasos de Preparación

  1. Cocer los espaguetis en agua salada hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento.
  3. Añadir las gambas, los mejillones y las almejas, cocinando hasta que se abran.
  4. Incorporar los tomates cherry, la hoja de laurel, el azafrán y la cayena. Cocinar por unos minutos.
  5. Verter el vino blanco y dejar reducir a la mitad.
  6. Añadir los espaguetis a la sartén, mezclar bien y calentar todo junto durante unos minutos.
  7. Servir caliente, adornado con perejil picado o unas hojas de albahaca si se desea.

Trucos para la Receta Perfecta