logotipo

Recetakas.com

NAVEGA POR CATEGORIA:

Fish and Chips

Embárcate en un viaje culinario a las costas británicas con esta clásica receta de Fish and Chips. Crujiente por fuera, tierno por dentro, este plato es un favorito indiscutible en todo el mundo.

Ingredientes para el Fish and Chips

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Patatas 1 grande 2 grandes 4 grandes
Filete de pescado blanco 1 (aprox. 200 gr) 2 (aprox. 400 gr) 4 (aprox. 800 gr)
Harina de trigo 50gr 100gr 200gr
Levadura química 1/2 cucharadita 1 cucharadita 2 cucharaditas
Cerveza fría 75 ml 150 ml 300 ml
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Aceite (para freír) Suficiente para freír Suficiente para freír Suficiente para freír
Jugo de limón Para servir Para servir Para servir

Pasos de Preparación

  1. Cortar las patatas en bastones y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
  2. Para la masa, mezclar la harina con la levadura química, sal, y pimienta. Añadir cerveza fría gradualmente hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Sazonar el pescado con sal y pimienta, sumergirlo en la masa y freír en el mismo aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
  4. Servir el pescado con las patatas fritas, acompañado de jugo de limón al gusto.

Trucos para la Receta Perfecta