logotipo

Recetakas.com

NAVEGA POR CATEGORIA:

Frijoles con Carne, Chile y Arroz

Disfruta de un plato robusto y lleno de sabor con esta receta de Frijoles con Carne, Chile y Arroz. Una combinación perfecta de ingredientes que te llevará en un viaje culinario directo al corazón de la cocina tradicional mexicana.

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Frijoles rojos 100 gr 200 gr 400 gr
Tomate picado 100 gr 200 gr 400 gr
Aceite de oliva 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas
Cebolla (mediana) 1/2 1 2
Pimiento verde 1/8 1/4 1/2
Pimiento rojo 1/8 1/4 1/2
Ajo 1 diente 2 dientes 4 dientes
Chile en polvo 1/4 de cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Orégano 1/4 de cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita
Pimentón dulce 1/4 de cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita
Comino (picado) 1/4 de cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita
Agua 375 ml 750 ml 1 litro y medio
Carne picada de ternera (cocinada) 100 gr 200 gr 400 gr
Arroz Blanco (cocido, para acompañar en tazas de 250 ml) 1/2 1 2

Pasos de Preparación

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén tiernos.
  2. Añadir el tomate picado, chile en polvo, sal, orégano, pimentón dulce y comino. Cocinar durante unos minutos para integrar los sabores.
  3. Incorporar los frijoles rojos y el agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos.
  4. Servir los frijoles con carne sobre una cama de arroz cocido, ajustando la sazón al gusto.

Trucos para la Receta Perfecta