Sumérgete en el mundo de los sabores mediterráneos con este delicioso Hummus de Garbanzo, una receta fácil y rápida que te encantará. Perfecto como aperitivo o acompañante, este hummus casero te transportará directamente al Mediterráneo con cada bocado.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Garbanzos (previamente cocidos) | 125 gr | 250 gr | 500 gr |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Ajo | 1/4 diente | 1/2 diente | 1 diente |
| Jugo de limón | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Comino | 1/8 cucharadita | 1/4 cucharadita | 1/2 cucharadita |
| Pimentón dulce | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
| Sal | Una pizca | Una pizca | Una pizca |
Pasos de Preparación
- En un procesador de alimentos (o con una batidora de mano), combina los garbanzos, el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el comino y la sal hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco de agua o más aceite de oliva para ajustar la consistencia a tu gusto.
- Sirve el hummus en un plato, y si lo deseas, decora con un poco más de aceite de oliva y pimentón dulce por encima.
- Disfruta de tu hummus con pan de pita, crudités o como parte de tus platos favoritos.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para un sabor más intenso, deja reposar el hummus en la nevera durante unas horas antes de servir.
- Si te gustan los sabores más fuertes, puedes añadir más ajo o comino al gusto.
- Para una presentación más vistosa, decora con perejil picado, garbanzos enteros, semillas de sésamo o nueces.
