Este lomo en salsa de champiñones es un plato delicioso y reconfortante que impresionará a tus comensales. ¡Anímate a cocinarlo y disfrutar de su sabor increíble!
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Lomo de cerdo | 150 gr | 300 gr | 600 gr |
| Crema de leche | 32 ml | 75 ml | 150 ml |
| Champiñones fileteados | 50 gr | 100 gr | 200 gr |
| Cebolla | 1/4 | 1/2 | 1 |
| Vino blanco | 25 ml | 50 ml | 100 ml |
| Sal | al gusto | al gusto | al gusto |
| Pimienta | al gusto | al gusto | al gusto |
| Aceite | 1 cucharada y 1/2 | 3 cucharadas | 6 cucharadas |
Preparación del Lomo en Salsa de Champiñones (Para 4 Personas)
- Corta el lomo de cerdo en medallones y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y cocina los medallones de lomo hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los champiñones fileteados. Sofríelos hasta que estén tiernos.
- Vierte el vino blanco en la sartén y deja cocinar por unos minutos para que el alcohol se evapore.
- Agrega la crema de leche y revuelve bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese.
- Vuelve a colocar los medallones de lomo en la sartén y caliéntalos en la salsa durante unos minutos. (unos 5 minutos aprox.)
- ¡Listo para servir! Acompaña tu lomo en salsa de champiñones con arroz o pasta y disfruta de esta deliciosa comida.
¡Felicidades! Ahora puedes impresionar a tus amigos y familiares con este delicioso lomo en salsa de champiñones. ¡Buen provecho!
