Deléitate con los Nevaditos, un dulce tradicional español que no puede faltar en tu mesa durante las fiestas. Su textura hojaldrada y su suave sabor a manteca, combinados con el dulzor del azúcar glass, los convierten en el acompañamiento perfecto para tu café o té.
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Manteca de cerdo suave, no ibérica | 25 gr | 50 gr | 100 gr |
| Harina de trigo | 50 gr | 100 gr | 200 gr |
| Vino blanco | 15 ml | 30 ml | 60 ml |
| Azúcar | 15 gr | 30 gr | 60 gr |
| Azúcar glass | Para espolvorear | Para espolvorear | Para espolvorear |
Pasos de Preparación
- Mezcla la manteca de cerdo con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Incorpora poco a poco la harina tamizada y el vino blanco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Deja reposar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5mm.
- Corta la masa en las formas deseadas y colócalas en una bandeja de horno preparada.
- Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar los Nevaditos y espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de canela o vainilla a la masa.
- Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente para facilitar su mezclado.
- El azúcar glass no solo añade dulzura, sino que también le da a los Nevaditos su característico aspecto nevado.
