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Paella de Marisco
¿Listo para sumergirte en el delicioso mundo de los sabores del mar? La paella de marisco es una elección perfecta, y no te preocupes si no eres un experto en la cocina, te guiaré en cada paso de esta aventura culinaria. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes

Ingrediente 1 persona 2 personas 4 personas
Arroz (tacitas de café) 1 2 4
Langostinos (unidades) 4 8 16
Calamares (anillas) 50 gr 100 gr 200 gr
Mejillones (unidades) 4 8 16
Pimiento rojo (unidad) 1/8 1/4 1/2
Pimiento verde (unidad) 1/8 1/4 1/2
Cebolla (unidad) 1/4 1/2 1
Ajo (dientes) 1 2 4
Tomate triturado 1/4 1/2 1
Caldo de pescado (tazas de 250 ml) 1 2 4
Aceite de oliva (cucharadas) 1 2 4
Pimentón dulce (cucharaditas) 1/4 1/2 1
Azafrán (hebras) 3 5 10
Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

    1. En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    2. Añade el ajo picado y la cebolla, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
    3. Incorpora los pimientos y el tomate triturado, y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
    4. Agrega el pimentón dulce y las hebras de azafrán, y mezcla bien.
    5. Añade los calamares y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
    6. Agrega el arroz y mezcla para que se impregne con todos los sabores.
    7. Vierte el caldo de pescado caliente y sazona con sal y pimienta al gusto.
    8. Coloca los langostinos y mejillones por encima de la paella y cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el caldo.
    9. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
    10. Sirve con una sonrisa y disfruta de tu deliciosa paella de mariscos.

¡No te preocupes si eres principiante en la cocina! Con esta receta y un poco de práctica, serás el chef estrella en tu hogar.