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Pavo Glaseado con Ciruelas Pasas

Sorprende a tu familia y amigos con este exquisito Pavo Glaseado con Ciruelas Pasas, un plato festivo que combina sabores dulces y salados para una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Pechuga de Pavo deshuesada 500 gr 1 kg 2 kg
Mantequilla 50 gr 100 gr 200 gr
Jugo de Manzana 100 ml 200 ml 400 ml
Vino blanco 50 ml 100 ml 200 ml
Ajo picado 1 diente 2 dientes 4 dientes
Perejil picado 1 cucharadita 2 cucharaditas 4 cucharaditas
Mostaza de Dijon 1/2 cucharada 1 cucharada 2 cucharadas
Mermelada de fresa 1 cucharada y media 3 cucharadas 6 cucharadas
Tomillo 1/2 cucharadita 1 cucharadita 2 cucharaditas
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Ciruelas pasas Para decorar Para decorar Para decorar

Pasos de Preparación

  1. Marinar la pechuga de pavo con el jugo de manzana, vino blanco, ajo, perejil, mostaza de Dijon, mermelada de fresa, tomillo, sal y pimienta durante al menos 2 horas o, idealmente, toda la noche.
  2. Pre-calentar el horno a 180°C. Retirar el pavo de la marinada y colocarlo en una bandeja para hornear. Untar con mantequilla por encima.
  3. Hornear el pavo, rociándolo ocasionalmente con la marinada restante, hasta que esté cocido y dorado, aproximadamente 1 hora dependiendo del tamaño.
  4. Dejar reposar el pavo unos minutos antes de cortar. Servir con ciruelas pasas alrededor como decoración.

Trucos para la Receta Perfecta