
Sumérgete en los sabores vibrantes de este clásico de receta de Pollo Agridulce, una mezcla perfecta de dulzura y acidez. ¡Un plato que seguro se convertirá en un favorito en tu casa!
Ingredientes para el Pollo
Ingrediente |
1 Persona |
2 Personas |
4 Personas |
Pechuga de pollo |
1 |
2 |
4 |
Huevos |
1/4 |
1/2 |
1 |
Salsa de soja |
1/2 cucharada |
1 cucharada |
2 cucharadas |
Vino de arroz |
1 cucharadita |
2 cucharaditas |
4 cucharaditas |
Pimiento rojo |
1/4 |
1/2 |
1 |
Trozos de piña |
62,5 gr |
125 gr |
250 gr |
Ajo (picado) |
1/2 diente |
1 diente |
2 dientes |
Cebolla |
1/4 |
1/2 |
1 |
Maicena |
1 cucharada |
2 cucharadas |
4 cucharadas |
Sal |
Al gusto |
Al gusto |
Al gusto |
Aceite |
Para freír |
Para freír |
Para freír |
Ingredientes para la Salsa Agridulce
Ingrediente |
1 Persona |
2 Personas |
4 Personas |
Agua |
31,25 ml |
62,5 ml |
125 ml |
Ketchup |
1 cucharada |
2 cucharadas |
4 cucharadas |
Salsa de soja |
1/2 cucharada |
1 cucharada |
2 cucharadas |
Vinagre de arroz |
1/2 cucharada |
1 cucharada |
2 cucharadas |
Azúcar moreno |
1/2 cucharada |
1 cucharada |
2 cucharadas |
Maicena (disuelta en 2 cucharadas de agua) |
1/2 cucharadita |
1 cucharadita |
2 cucharaditas |
Pasos de Preparación
- Cortar la pechuga de pollo en trozos y marinar con salsa de soja, vino de arroz, y maicena.
- Freír el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado. Reservar.
- En la misma sartén, añadir un poco de aceite si es necesario y sofreír el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, y los trozos de piña.
- Para hacer la salsa agridulce, mezclar en una olla pequeña el agua, ketchup, salsa de soja, vinagre de arroz, y azúcar moreno. Llevar a ebullición.
- Agregar la maicena disuelta en agua a la salsa y cocinar hasta que espese.
- Volver a poner el pollo en la sartén con las verduras y añadir la salsa agridulce. Cocinar todo junto durante unos minutos.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para un pollo extra crujiente, puedes doblar el rebozado pasando dos veces por la maicena antes de freír.
- Si te gusta más ácido, añade un poco más de vinagre de arroz a la salsa agridulce.
- La piña fresca hará una gran diferencia en el sabor de la salsa agridulce, pero la piña enlatada también funciona bien.