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Pollo Laqueado al Estilo Chino

¡Saludos a todos los amantes de la cocina asiática! Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de Pollo Laqueado al Estilo Chino. Este plato combina la jugosidad del pollo con una salsa dulce y ligeramente picante, creando una experiencia culinaria inolvidable. La mezcla de naranja, ketchup, salsa de soja y miel aporta un sabor único que seguramente cautivará a todos. ¡Vamos a cocinar este exquisito plato!

Ingredientes para el Pollo

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Cuartos traseros de pollo 1 2 4
Cebolla (cortada en cuartos) 1/4 1/2 1
Hoja de laurel 1/2 1 2
Ajos (pelados) 1 1 y 1/2 3

Ingredientes para la Salsa

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Zumo de naranja 62,5 ml 125 ml 250 ml
Ketchup 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas
Salsa de soja 1 y 1/2 cucharadas 3 cucharadas 6 cucharadas
Miel 1/2 cucharada 1 cucharadas 2 cucharadas
Jengibre molido 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharaditas
Mostaza 1/2 cucharadita 1 cucharadita 2 cucharaditas
Ajo en polvo 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharaditas
Perejil picado 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 cucharada
Nuez de mantequilla 1/4 1/2 1
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto

Pasos de Preparación

  1. Prepara el pollo: En una olla dora los cuartos traseros de pollo, la cebolla, el laurel y los ajos. Reserva el pollo y deja enfriar.
  2. Para la salsa: En una sartén, mezcla el zumo de naranja, ketchup, salsa de soja, miel, jengibre molido, mostaza, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.
  3. Añade el pollo a la sartén con la salsa y cocina a fuego lento, asegurándote de que el pollo quede bien cubierto y laqueado por la salsa.
  4. Justo antes de servir, añade una nuez de mantequilla para dar brillo y un toque cremoso a la salsa. Espolvorea con perejil picado.

Trucos para la Receta Perfecta