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Sopa de Garbanzos

Disfruta de esta tradicional y reconfortante sopa de garbanzos, ideal para cualquier momento. Una receta llena de sabor y muy nutritiva que te encantará.

Ingredientes

Ingrediente 1 Persona 2 Personas 4 Personas
Garbanzos cocidos 100 gr 200 gr 400 gr
Cebolla picada 1/4 1/2 1
Ajo picado 1 diente 2 dientes 4 dientes
Pimiento verde picado 1/8 1/4 1/2
Pimiento choricero picado 1/4 1/2 1
Salsa de tomate 1 cucharada y media 3 cucharadas 6 cucharadas
Pimienta Al gusto Al gusto Al gusto
Sal Al gusto Al gusto Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas

Pasos de Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, sofríe hasta que estén dorados.
  2. Agrega el pimiento verde y el pimiento choricero, cocínalos hasta que estén tiernos.
  3. Incorpora los garbanzos cocidos y la salsa de tomate, mezcla bien.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Añade agua hasta cubrir y lleva a ebullición.
  5. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
  6. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, y sirve caliente.

Trucos para la Receta Perfecta