¿Listo para disfrutar de una deliciosa comida italiana en casa? No te preocupes si eres un principiante en la cocina, ¡te guiaré en cada paso para preparar unos tallarines a la carbonara perfectos! ¡Comencemos!
Ingredientes
| Ingrediente | 1 persona | 2 personas | 4 personas |
|---|---|---|---|
| Tallarines | 75 gr | 150 gr | 300 gr |
| Bacon o panceta (cortado en tiras) | 50 gr | 100 gr | 200 gr |
| Huevo | 1 | 2 | 4 |
| Queso parmesano rallado | 25 gr | 50 gr | 100 gr |
| Aceite de oliva (cucharadas) | 1 | 2 | 4 |
| Sal y pimienta (al gusto) | – | – | – |
| Perejil fresco (picado) | 1 cucharadita | 2 cucharaditas | 1 cucharada |
Preparación
- Hierve una olla grande de agua con sal y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el bacon o panceta y cocina hasta que esté crujiente.
- Mientras tanto, en un tazón, bate los huevos y mezcla con el queso parmesano rallado. Agrega pimienta negra al gusto.
- Cuando el bacon esté listo, reduce el fuego a bajo y agrega los tallarines cocidos a la sartén. Mezcla bien para que se impregnen con los sabores.
- Retira la sartén del fuego y vierte la mezcla de huevo y queso sobre los tallarines. Asegúrate de mezclar rápidamente para que los huevos no se cuajen demasiado, creando una salsa cremosa.
- Espolvorea perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y de sabor fresco.
- ¡Listo! Sirve tus tallarines a la carbonara con una gran sonrisa y disfruta de esta deliciosa comida italiana.
¡Ahora tienes una auténtica carbonara casera que impresionará a tus amigos y seres queridos! ¡Buen provecho!
