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Tallarines a la Carbonara

¿Listo para disfrutar de una deliciosa comida italiana en casa? No te preocupes si eres un principiante en la cocina, ¡te guiaré en cada paso para preparar unos tallarines a la carbonara perfectos! ¡Comencemos!

Ingredientes

Ingrediente 1 persona 2 personas 4 personas
Tallarines 75 gr 150 gr 300 gr
Bacon o panceta (cortado en tiras) 50 gr 100 gr 200 gr
Huevo 1 2 4
Queso parmesano rallado 25 gr 50 gr 100 gr
Aceite de oliva (cucharadas) 1 2 4
Sal y pimienta (al gusto)
Perejil fresco (picado) 1 cucharadita 2 cucharaditas 1 cucharada

Preparación

  1. Hierve una olla grande de agua con sal y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el bacon o panceta y cocina hasta que esté crujiente.
  3. Mientras tanto, en un tazón, bate los huevos y mezcla con el queso parmesano rallado. Agrega pimienta negra al gusto.
  4. Cuando el bacon esté listo, reduce el fuego a bajo y agrega los tallarines cocidos a la sartén. Mezcla bien para que se impregnen con los sabores.
  5. Retira la sartén del fuego y vierte la mezcla de huevo y queso sobre los tallarines. Asegúrate de mezclar rápidamente para que los huevos no se cuajen demasiado, creando una salsa cremosa.
  6. Espolvorea perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y de sabor fresco.
  7. ¡Listo! Sirve tus tallarines a la carbonara con una gran sonrisa y disfruta de esta deliciosa comida italiana.

¡Ahora tienes una auténtica carbonara casera que impresionará a tus amigos y seres queridos! ¡Buen provecho!