¡Bienvenidos amantes del buen comer! Hoy vamos a preparar una exquisita Trucha al Horno, un plato sencillo pero lleno de sabor. La trucha, cocinada con cebolla, patatas y un toque de limón, resulta en una comida ligera y deliciosa. Perfecta para una cena saludable o un almuerzo especial. ¡Empecemos!
Ingredientes
| Ingrediente | 1 Persona | 2 Personas | 4 Personas |
|---|---|---|---|
| Trucha pequeña (limpia y desespinada) | 1 | 2 | 4 |
| Patatas (medianas, peladas y cortadas en rodajas) | 1 | 2 | 4 |
| Cebolla (cortada en aros) | 1/2 | 1 | 2 |
| Pan rallado | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Perejil picado | 1 cucharadita | 2 cucharaditas | 1 cucharada |
| Limón (cortado en rodajas) | 1/2 | 1 | 2 |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 2 cucharadas | 4 cucharadas |
| Sal | Al gusto | Al gusto | Al gusto |
Pasos de Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una bandeja para hornear, distribuye las rodajas de patata y cebolla, rocía con un poco de aceite de oliva y sal. Hornea durante 10 minutos.
- Sazona las truchas con sal, rellénalas con el perejil picado y algunas rodajas de limón.
- Coloca las truchas sobre las patatas y cebollas, espolvorea con pan rallado y agrega un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea durante 20-25 minutos más, o hasta que la trucha esté cocida y las patatas tiernas.
- Sirve caliente, decorando con rodajas de limón fresco.
Trucos para la Receta Perfecta
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar unas hierbas como tomillo o romero a las patatas y cebollas antes de hornear.
- Asegúrate de que la trucha esté bien limpia y desespinada antes de cocinarla para una mejor experiencia al comer.
- El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las truchas, así que es buena idea revisarlas ocasionalmente.
